朝パン用にイギリス食パンを焼く。
レシピは『島津睦子のあこがれの65のパン』より。
二次発酵で十分発酵させなかったせいか、ちょっと膨らみが足らず、不格好なイギリス食パンに焼きあがったが、味は抜群。それとショートニングを使うからか、皮がサクッと仕上がった。次はちゃんと発酵に時間をかけて仕上げなくちゃ。
しゃん
白茶たちと楽しい毎日♪ 量子灰色なAUDI SQ2でカッ飛びつつ、くも膜下出血で高次脳機能障害となった弟のリハビリに向き合っています。 Sonic ver.m 2002.9.14〜2017.7.8 アスカ 2006.3.28〜2021.3.27 蘭丸 2015.2.7〜 HUALI 2010.6.18〜
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