堀井さんのパン

昨日の夕方ふと以前買った『Arne』を読んでいたら、堀井和子氏からパン作りを教わる特集が掲載されていた。
彼女のレシピのプチパンはよく作るパンだが、ほとんど同じレシピでこちらのは、ブール状のものとバケット状のものを作っていた。（前に読んでいるはずなのに、覚えてなかった：汗）
ふ～んっと思いつつ、ついつい作りたくなって、小麦粉測って、冷蔵庫からイースト出して、ケトルには丁度湯冷ましがあるしってことで、早々こねこね。
ブールを４つ作って、ふふふ～ん♪。
今朝いただきました。
やっぱりシンプルな材料で作る堀井さんのパンは美味しいね。
明日の朝はスライスしてチーズのっけてトーストしてみよう。
次回はバンズぐらいの大きさで作って、ハンバーガーを楽しむのもいいなぁ～。
パン作りが気楽に楽しめる気温の季節となったしね。