シナモンロールその３

実家へのおもたせにシナモンロールを焼く。
60代である両親にはリッチなパン生地よりリーンなパン生地で作られた堀井和子氏レシピによるシナモンロールがいいかなぁと思い作ってみたのだが・・・。
う～ん・・・シナモンロールのイメージとはちょっと違う仕上がりかなぁ。
リーンな生地のせいか、シナモンシュガーのお焦げが出来て、カリカリッとなって美味しかったけど、パン生地とシナモンシュガーとの相性はいまいちかも。レシピ通り、ラムレーズンを焼き込めば、うんまいシナモンロールになったのかもしれませんが、ラムレーズンを仕込んでおかなかったため、代用として胡桃を焼きこんだので、違ってしまったのかもしれません。
レーズンは常備してあるので、ラム買ってこなくちゃ。

夜、たけのこをもらいに実家に寄ったら、シナモンロールが半分以上売れていた。
どうやらパン大好き父がバクバクと食べた模様。
母が「あんまり食べると・・・」と顔をしかめていたけど、美味しかったみたいで、次々食べていたそうな。そう言えば、父はブール好きだったものね。今は歯がちょっと弱ってきているから、あんまり食べられないみたいだけど。
今度はブールもどきを作ってあげようっと。