オートミールクッキー

オートミールクッキー


明日のおもたせにすべく、急きょ作ってみましたが、人間用のレシピから糖分を抜いて作ったため、どうも硬さが出ない。
何割かの糖分を加えて、もう少し厚く成形するといいかもしれない。
ちょっと悩んでみましょう。


その後、ほぼレシピに忠実に作ってみた(きび砂糖をてんさい糖に変更)ところ、当たり前だけど難なく焼成。


成形段階から手触りが全く違ったので、やはり糖分は必須ってことですね。
糖分の種類を変えて、甘みを抑えればOKかと思われるので、再考してみましょう。

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