おうちごはん

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お粥と創作中華料理の店 小槌

お粥と創作中華料理の店 小槌

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中華粥ランチで有名な『小槌』さんですが、夜もオススメです。 この秋に13周年を迎えられ、記念コースもあるそうです。 お持ち帰りのオードブルもあるので、自宅でのパーティーなどで利用されるのもいいのでは。我が家もこの年末年始...Read More
夏仕事

夏仕事

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毎年恒例の梅酒&らっきょう漬けを仕込みました。今年も美味しく漬かりますように。 こちらはDANからOKが出たアメリカンワッフル。夕方、お医者さんへ行かねばならなかったため、夕食がかなり遅くなってしまうので、小腹を空かせた...Read More
山食・・・はるきらりとホシノ君で

山食・・・はるきらりとホシノ君で

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やっとホシノ君をおこしたので、ク○カさんからモニター販売で手に入れた『はるきらり』で山食を焼いてみました。少し焼き込みすぎましたが、このお粉うんまい!新しい品種で、まだ生産者さんが少ないようですが、生産者さんが増えて、常...Read More
成形修行

成形修行

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先日、急きょ思い立って作ったシナモンローフの成形に納得がいかなかったので、本日、仕事の合間をぬって、試作開始。と言ってもパンは最初のこねさえしっかりしておけば、比較的楽に作業が出来るので、お昼休みにこねをしっかりして、時...Read More
今朝のおもたせ

今朝のおもたせ

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チャオ帰りに忘年会合流で、すっかり酔っぱらったDANが「お泊まりしていく」と言うので、ソニアスをお留守番させてきたしゃんは一旦帰宅して、朝パンの仕込みをして就寝。そして早朝からパン屋と化して、シナモンローフとくるみパンを...Read More
本日のおもたせ

本日のおもたせ

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某所で開催される『忘年会』(この時期に忘年会!?ある人々にとっては、今が忘年会のシーズンなんですよ〜。チャオ御岳も明日で営業終了だしね。)へのおもたせとしてキッシュを2種焼きました。メインディッシュは広島風お好み焼きなの...Read More
うちのぬか床さん

うちのぬか床さん

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こんな風に育っています。ただいま大根と胡瓜が漬かっています。美味しいぬか漬けがあるって、とってもしあわせ♪ 美味しいと言えば・・・先日、東海地区では放送していなかった『深夜食堂』のDVDを密林で購入し、現在じっくり鑑賞中...Read More
おにぎり定食

おにぎり定食

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ひとりと2頭の週末は、簡単な食事ですますことが多い。昨晩はおにぎり定食。(ソニアスはペニソンと温野菜)梅塩を手塩にしてにぎった具なしの塩にぎりは、我が家の定番。食事会のときには、七分搗きに海苔なしで登場します。お味噌汁は...Read More