全粒粉ベーグル&牛乳食パン

牛乳食パン&全粒粉ベーグル
久しぶりにパン生地を練った。
まずはソニック&アスカのお出かけ用に全粒粉ベーグル。こちらはcuocaさんで紹介されていたベーグルのレシピの粉を全粒粉にして、砂糖と塩を抜いて作ったもの。
そして人間用には牛乳食パンを作る。牛乳が山ほど冷蔵庫にあったので牛乳たっぷりのレシピということでぱん工房『くーぷ』のみかさんのレシピを参考にさせてもらいました。
卵サンドがいいかなぁ。フルーツサンドがいいかなぁ。それとも・・・と悩み続けて土曜日は過ぎていく(笑)。

しゃん

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白茶たちと楽しい毎日♪ 柑橘系黄色なNEW Kangoo乗り、くも膜下出血で高次脳機能障害となった弟のリハビリに向き合っています。 Sonic ver.m 2002.9.14〜2017.7.8 アスカ 2006.3.28〜2021.3.27 蘭丸 2015.2.7〜 HUALI 2010.6.18〜

食養 Jul 23 '06

食養7/23ブランチ
なんの予定もない日曜日はゆっくり始動。
なのでブランチはモスにていただく。この時期限定の玄米フレークシェイクはお約束♪
DANを家に送り届けて、しゃんはその足で本屋さんとケーキ屋さんへ。
食養7/233時のおやつ
収穫はコレ。とりあえず小腹を膨らませて終了。『シェ・イノ』さんのオニオンローフは美味しいなぁ~。焼きたてだったから、ほかほかのをいただけました。
夕食はど~~~~しても美味しいラーメンが食べたかったので『六条 新京』へ走る。
DANは国士、しゃんはラーメンと野菜炒め、そしてふたりで蒸し餃子1つ。
やっぱり美味しいよ~。また来ようっと。

しゃん

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コメント

    • 隊長
    • 2006.07.29 3:19pm

    人間用じゃないのか?ベーグル?

    • ・ちょ
    • 2006.07.29 5:11pm

    うわー、美味しそう♪

    • しゃん@管理人
    • 2006.07.29 9:12pm

    >隊長
    とりあえず塩と砂糖を抜いたのでWAN用なんです。
    やっぱり塩が入ってないと人間には味気なくて・・・。
    でも塩気の強いものとかをサンドすれば、それなりに
    いただけるんですけどね。
    >・ちょさん
    お褒めいただき恐縮です。
    久しぶりに作ったので、ちょっと発酵不足っぽかった
    んですが、それなりに仕上がってホッ。
    またパン作り再開です。

    • ゆかぼ
    • 2006.07.29 9:39pm

    ベーグルがおいしそう☆
    よだれがでます。

    • しゃん@管理人
    • 2006.07.31 8:11am

    ゆかぼさんもベーグル好きなのかしら?
    シーズン入ってダイナに来てくれたらベーグルサンド
    食べれるよ~♪ってそんなに美味しくは焼けないが。

しゃん

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