苺シロップ

近所のスーパーでジャム用苺が4パックで680円だったので、ついつい購入。1パックはソニックとシェアしていただいたが、2パック目はDANのお口に合わず、3分の2残ったので、残りの2パックと共に苺シロップを作る。
本来ならジャムにすべきなんだけど、ジャムを消費する能力が我が家にはないため、ヨーグルトにトッピング出来るシロップ仕立てにする。糖分は苺の重量の65％そしてレモン半個も搾って入れる。糖分高そうだけど、シロップ仕立てにすれば、さっぱり味に仕上がります。