富澤商店

富澤商店さんから小麦粉類が届いた。
強力粉の在庫がゼロになったので、いつもの菓子材料屋さんに注文しようかと思いつつ、ブックマークしてある富澤商店さんのサイトもじっくり拝見。
それぞれに一長一短があるとは思うが、私が欲しかったトランスファットゼロのショートニングが、富澤商店さんにあったので、今回はこちらで注文してみることにする。初めてのところは荷物が届くまでドキドキする。

はるゆたかブレンドとカナダ100は初めての強力粉。最初は水分量でいろいろ悩みそうだけど、それはそれで楽しい。
今回は粉類が多いので総重量約17キロ。トラックから玄関までさぞ重かったことでしょう。宅配便のお姉さんゴメンなさい。
これで3月は思う存分、パンが焼けます。