チキンのフライパングリル

チキンのフライパングリル
ソニック用に買ってある鶏むね肉を横取りして、夕餉の一品にする。
十分に温めたフライパンに塩こしょうした鶏むね肉を皮目からじっくり焼いていく。火加減は弱火で皮がカリカリに焼きあがったら、裏返して、火が通るまでゆっくり焼き上げていく。両面あわせて約1時間ほど焼き上げれば出来あがり。
ジャガ芋の買い置きがあれば、皮付きのまま一口大に切って、オリーブオイル+塩+粒こしょう+ローズマリーをまぶして、鶏肉の周りに置いて、じっくり焼きあげる。途中で焼く面を変えるのを忘れずに。

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