メインのつけあわせの試作

洋梨で作って好評だった、フランベしたフルーツとマスカルポーネチーズをトーストにのっけたものを柿で作ってみた。
食パンではなく、バケットで作れば、ちょっとしたつけあわせにいいのではと思っていたのだが、試食担当DANの意見は「やっぱり洋梨がうまい」とのこと。なので次回はリンゴでチャレンジ予定。だって冬に洋梨ないし・・・。あっ柿もないか。
ちなみに明日予定していた○○○○は、当方の都合で延期（汗）。
関係者の皆様、ごめんなさいね。
昨日、メインに使うタラを買おうとして、ふと「明日でいいかぁ～」と思い立ったのは、神様の啓示？！
ってことでこれからも、試作は続くのです。