オートミールパンケーキ

少しゆっくり出来る朝はパンケーキをいただく。
今朝は初登場の『オートミールパンケーキ』。
ソニック用のオートミールが富澤商店さんから届いたから、それをちょっと拝借して作成。
温めた牛乳でオートミールをふやかして、さらに牛乳と黄味、サラダ油入れて混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、最後にメレンゲ状にした白身を入れてさっくり混ぜて、厚手のフライパン（我が家はダッチオーブンを使用）でじっくり焼けば出来あがり。
バターとはちみつをそえて召しあがれ。
これなら、塩も砂糖も入っていないので、ソニックも一緒に食べれます。
参考書は堀井和子氏の『モーニングブレッドとパンケーキ』。