蓮根のステーキ

蓮根のステーキ


最近のお気に入り。
蓮根を厚めに切って、弱火のコンロにかけたstaubでじっくり加熱。
食べる直前にお醤油をかけてどうぞ。
しゃんはシャキッとした食感が好きなんですが、DANはしっかり熱が通っていて、もちっとした食感を楽しみたいようです。
今回はシャキッと仕上げたので、次回はもう少し薄めに切って、よ〜く加熱してみましょう。

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